Пирожки с зелёным луком

                и яйцом

               Ну вот, наконец-то можно срезать первый зелёный лук. Хочу рассказать, как я пеку из них пирожки.

             Для теста нужно; молоко-250 мл.,сухие дрожжи- 7 гр.,сахар- 1,5ст.ложки, соль- 1 чайную ложку, яйцо- 1 шт., масло растительное- 3 ст.ложки, муки- 3-3,5 стакана. Из этих продуктов замесите тесто и положите на 1 час в холодильник.

             Для начинки сварите 5-6 яиц вкрутую. Обдайте яйца холодной водой, почистите и порежте на мелкие кубики. Большой пучок зелёного лука нарежте и смешайте с яйцом, солить по вкусу.

          Через час , когда тесто готово, разделите его на кусочки, раскатайте каждый кусочек , положите начинку, сделайте пирожок и на протвень. Намазать кисточкой каждый пирожок маслом и печь в духовке 20-25 минут. Не пересушите, как только пирожки зарумянились снимайте их, тогда они будут мягкими.