Хрен

               Хрен является многолетней культурой, выдерживает очень большие морозы. Очень  требователен к почвенной влаге, недостаток воды сильно ухудшает качество урожая.
В еду используют корневища растения как очень острую приправу к различным блюдам. Хрен пересаживают весной черенками.

           Осенью, когда начинают увядать первые листья, корневища выкапывают, хорошо промывают и натирают для различных приправ и салатов.

           Рекомендую приготовить овощной салат с хреном. На тёрке натрите по 200 гр. моркови и редьки, 120 гр. яблок, 40 гр. хрена, соль и сахар по вкусу. заправьте сметаной. Приятного аппетита!